Een makkelijke manier om chocoladecake te eten, zonder de hele week chocoladecake te hoeven eten.
In het oorspronkelijke recept doen ze het in een mok, maar bij gebrek aan grote mok kan het ook in een grote beker.
Men neme:
4 eetlepels bloem
4 eetlepels suiker (dat vond ik eerst wat veel, maar de cake is een stuk minder smakelijk met minder)
2 eetlepels cacao.
1 ei
3 eetlepels melk
ietwat vanille extract. (Ik kon geen vanille extract vinden en heb het met vanillesuiker gedaan. Moest meteen een heleboel vanillesuiker kopen en zal dus voorlopig niet aan dat extract toekomen, maar heb dit niet als gemis ervaren)
3 eetlepels olie. (extra vergienne werkt prima en je zit niet met vervelende klonten boter)
En dan natuurlijk een grote beker.

We mixen alle droge bestanddelen in de grote beker.
Dan het ei toevoegen en grondig in het mengsel roeren. Daarna de melk en de olie toevoegen en weer roeren.
De beker 3 minuten in de magnetron. (1000 watt)
Na anderhalve minuut komt de substantie vervaarlijk omhoog en lijkt uit de beker te willen ontsnappen.
Geen paniek. Het komt goed.
De erg hete bekercake wel even af laten koelen.

De eerste keer zag het ding er bijzonder onsmakelijk uit. De tweede keer ook eigenlijk.
Misschien moet ie er onsmakelijk uitzien, maar dat geeft niet, hij smaakt  prima.