Nu dit weer.
Ik heb een hoop basilicum en dacht pesto te maken.
Dat moet met pijnboompitten, Parmesaanse kaas, olijfolie, knoflook en basilicum.
Vreemd met welk een enthousiasme je met dit soort dingen kan beginnen. Een plastic zak vol basilicum geplukt terwijl ik vrolijk een lied van Loudon Wainwright III zong. Fluitend de boel gewogen en vol goede moed aan de slag.

De Magic Bullit is niet geschikt om pesto te maken. Dat weet ik omdat nu de hele keuken onder de prut zit.
Met de resten toch iets gemaakt dat in ieder geval op pesto leek. Vol verwachting een mespunt van het spul geproefd.
Oneetbaar. Bitter als een uitgerangeerde clown.
Nu lees ik dat pesto bitter wordt door pijnboompitten uit China. De bittere smaak kan dagenlang aanhouden. Het internet staat er vol van. De mensen zijn boos dat die dingen überhaupt nog verkocht worden.
Mijn Xenos pijnboompitten kwamen uit China, dus daar heb je het.
De pesto-maak-zin is nu verdwenen, maar komt wel weer terug. Pesto is immers erg lekker.